全港「有衣食日」每週三舉行，逾220間食肆支持
去年，綠領行動順利舉辦全港首個「有衣食日」，成功引起社區及各大傳媒的關注，
政府亦首次於施政報告提出解決廚餘的方法。2008年，香港人每日棄置多達2,995公噸食物渣滓，
佔都市固體廢物的3分之1以上，情況仍然嚴重。雖然政府於小濠灣興建的廚餘回收中心將於2013年啟用，
但每日只能處理200公噸的工商業廚餘。除此之外，政府暫沒有完善配套或政策解決本港這「美食天堂」
背後驚人的廚餘問題。綠領行動深信於源頭減廢為處理廚餘問題最有效和直接的方法，
該會於去年的調查亦發現有91%受訪者支持「有衣食日」活動。有見及此，該會將於3月3日開始，
聯同超過220間食肆門市，延辦全港「有衣食日」，次數更將增至每週三舉行。

不同類別食肆齊響應，首獲酒店參與
是次活動反應熱烈，共獲54間餐廳/企業，超過220間門市參與，比去年增多逾一倍。
除了成功得到連鎖快餐店、茶餐廳、中西及東南亞食肆的鼎力支持外，更首獲酒店(信和集團旗下酒店共15間食肆)參與，
令活動擴闊到不同的食店類別。市民於逢星期三的「有衣食日」到參與計劃的食肆﹝見附表﹞惠顧指定食物，
主動按自己食量要求「少飯」，該飯量將減少3分1，市民亦即可獲$1優惠及印花一個，集齊4個印花便可參加大抽獎，
有機會獲得豐富禮物。本會希望透過此計劃，令市民關注本港食物浪費的問題，
提高他們珍惜食物的意識，重建中國人「有衣食」的美德。

三十間食肆踴躍參與，期望將『有衣食』的中國傳統美德發揚光大。
期望每日減少1 成廚餘，1 年可減10 萬9 千公噸
綠領行動總幹事何漢威先生表示︰「香港的廚餘問題，癥結在於源頭的食物浪費，
因此減少廚餘的空間實在很大，「有衣食日」是希望在源頭減少浪費而非末端處理。
我們推動市民由星期三以至每天都應按量點餐，避免「眼闊肚窄」；
現在很多注重健康的市民已習慣在點飲品時叫「少甜」，
希望將來叫「少飯」能成為本港市民新的口頭蟬。」
綠領行動期望「有衣食日」能喚起大眾關注廚餘嚴重的問題，透過$1 優惠和抽獎印花鼓勵市民減少
食物浪費，優惠只是誘因，最重要是能令市民把「按量點餐」成為他們的習慣。
期望活動會幫助香港每日減少1 成廚餘，即300 公噸，1 年即可減少10 萬9 千公噸，
緩和廚餘堆填帶來的環境問題。上海政府將在今年五月陸續於全市食肆推廣綠色餐飲計劃，
除了鼓勵市民按量點餐，食肆亦會培訓員工提醒食客珍惜食物，如有需要，可將剩餘食物帶走，
有餐廳更會給折扣優惠予帶走剩餘食物的食客。綠領行動表示香港現時並沒有有效處理廚餘問題的政策，
該會除了繼續向政府建議廚餘回收的方案外，將加強推行「有衣食活動」，
把活動推廣至不同層面，希望在更多類別的食肆、
大專院校教育及宣揚「有衣食」訊息。